У Великій Британії для приготування традиційної англійської вівсянки використовують якісні зерна, чисту воду та каструлю з товстим дном. Вода доводиться до кипіння, додають вівсяну крупу та сіль, і варять 20-30 хвилин. Щоб каша не стала липкою, її необхідно не переварити. Подають вівсянку з холодним молоком або вершками. Овес містить велику кількість корисних речовин, таких як клітковина, залізо та магній, і має багато переваг для здоров’я. Щоденне вживання вівсянки допомагає почуватися ситим, контролювати рівень цукру в крові, знижувати поганий холестерин та запобігати запаленням. Також вівсянка підтримує здоров’я кишківника та серця. Овес містить стільки ж білка, як і яйце, і має багато інших поживних речовин. Однак, варто враховувати, що вівсянка може мати небажані побічні ефекти, такі як здуття живота або збільшення ваги у разі вживання у великих кількостях. Деякі експерти рекомендують обмежити вживання вівсянки через вміст фітинової кислоти, що може впливати на всмоктування кальцію та призводити до розвитку дефіциту заліза. Також варто уникати вживання вівсянки зранку, оскільки це може призвести до стрімкого зростання рівня цукру в крові.
Найголовніші новини