Недавнє дослідження показало, що немає безпечної кількості споживання обробленого м’яса. Вчені виявили, що навіть невелике щоденне споживання цього продукту пов’язане з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу, ішемічної хвороби серця та раку товстої кишки. Дослідження включало мільйони учасників і вивчало зв’язок між споживанням обробленого м’яса, солодких газованих напоїв і трансжирів і ризиком хронічних хвороб. Результати показали, що чим більше людина споживає оброблене м’ясо, тим вищі ризики захворювань. Вчені закликають обмежити споживання таких продуктів, навіть якщо вони доступні та мають довший термін зберігання. Дослідження було опубліковано в журналі Nature Medicine і має важливе значення для національних дієтичних рекомендацій та здоров’я громади.
Безпечного рівня споживання обробленого м’яса не існує - дослідження 