Японські компанії Mitsubishi Heavy Industries та DASSAI запускають неординарний космічний експеримент на Міжнародній космічній станції. Вони відправляють установку для ферментації саке з метою дослідити, чи можливо варити цей напій у умовах мікрогравітації, схожої на місячну. Проєкт отримав назву DASSAI MOON Project. Він передбачає створення технології для виготовлення саке на Місяці з використанням рису з Землі та води з місячного льоду. Установка для експерименту буде доставлена на МКС 21 жовтня і проведе процес бродіння протягом двох тижнів. Після цього зразок ферментованої рисової маси повернуть на Землю, де частину перетворять на саке. Планується продати 100-мілілітровий зразок за $720 тисяч, а виручені кошти спрямують на розвиток космічних програм. Експеримент може вказувати на можливість виробництва продуктів на Місяці, що є важливим для майбутніх космічних місій.
Найголовніші новини