Нове дослідження, яке було опубліковане в American Journal of Preventive Medicine, показало, що споживання ультраоброблених продуктів харчування (UPF) призвело до понад 124 тисяч передчасних смертей у США протягом 2017-2018 років. UPF – це продукти, які містять штучні інгредієнти, такі як консерванти, підсолоджувачі та додані жири. Це можуть бути, наприклад, солодкі напої, шоколад, піца, гамбургери та курячі нагетси.
Дослідження також показало, що високе споживання UPF призвело до смертей у інших країнах, таких як Бразилія, Велика Британія, Мексика, Канада, Австралія, Колумбія та Чилі. Вчені зауважили, що ультраоброблені продукти стали дуже популярними через їх доступність та низьку ціну. Щоб вирішити цю проблему, потрібно змінювати середовище, яке сприяє вибору нездорових продуктів харчування.
Ультраоброблені продукти стали причиною понад 124 тис. смертей у США 